N’duja Sila&Sila
Salame tipico calabrese a grana finissima, si ottieneutilizzando, magro di spalla, grasso di gola e magrodi pancetta, miscelati con molto peperoncino piccante.Il prodotto viene insaccato in budello naturale di suino,e assume la consistenza di un salame morbido da spalmare. Dopo la fase di stagionatura avviene il processo di affumicatura.
Visita il nostro store online
Salsiccia Sila&Sila
E’ il tipico salame calabrese a grana media, si ottieneutilizzando le parti pregiate del suino: coscia, spallae pancettone accuratamente mondati e selezionati.Il prodotto viene insaccato in budello naturale di suino.La stagionatura avviene in un clima di montagna che gli conferisce un particolare gusto e profumo.
Ha la consistenza tipica dei salami stagionati calabresi, colore roseo,gusto dolce o piccante.
Da quattro generazioni
Salumeria calabrese di tradizione
