Spianata Calabrese Artigianale Sila & Sila

Descrizione

La Spianata Sila & Sila è un salume tipico calabrese caratterizzato dalla tradizionale forma schiacciata e da una lavorazione artigianale che valorizza il gusto autentico delle carni selezionate di suino.

L’impasto viene aromatizzato con spezie naturali e, nella variante piccante, con peperoncino calabrese. La forma pressata favorisce una stagionatura uniforme e dona al prodotto una consistenza compatta, perfetta per il taglio sottile.

La stagionatura nel microclima della Sila permette alla Spianata di sviluppare profumi intensi, colore roseo e gusto equilibrato. La versione dolce è più armonica e delicata, mentre quella piccante offre un sapore più deciso e tradizionale.

È ideale per taglieri, antipasti, panini gourmet, aperitivi rustici e degustazioni di salumi tipici calabresi.

Conservazione

• Prodotto sottovuoto: conservare tra +2°C e +6°C
• Prodotto in atmosfera protettiva: conservare a temperatura inferiore a +12°C
• Prodotto affettato in vaschetta: conservare tra 0°C e +4°C

Shelf Life

• Sottovuoto: 180 giorni
• Atmosfera protettiva: 120 giorni
• Vaschetta affettato: 40 giorni

Ingredienti

Carne di suino, sale, peperoncino nella versione piccante, spezie naturali, aromi naturali.