Guanciale Sila&Sila

Ottenuto dalla parte dei muscoli facciali del maiale completi di cotenna.Appartengono alla categoria dei salami interi stagionativengono salati e aromatizzati seguendo i metodiartigianali delle antiche ricette calabresi, la stagionaturaavviene in un clima di montagna che gli conferisce unparticolare gusto e profumo.
Ha la consistenza tipica dei salami interi stagionati, colore roseo, gusto dolce o piccante.

Pezzatura Kg 0.8 – 1.2

Stagionatura 30 giorni
Conservazione tra 0° +4°. Imballo da Kg 5 – 10 – 20

Tutti i prodotti possono esser forniti in confezionisottovuoto o in atmosfera protettiva.Shelf-life prodotto sottovuoto 180 ggShelf-life prodotto in atmosfera protettiva 90 gg