Guanciale Sila&Sila
Ottenuto dalla parte dei muscoli facciali del maiale completi di cotenna.Appartengono alla categoria dei salami interi stagionativengono salati e aromatizzati seguendo i metodiartigianali delle antiche ricette calabresi, la stagionaturaavviene in un clima di montagna che gli conferisce unparticolare gusto e profumo.
Ha la consistenza tipica dei salami interi stagionati, colore roseo, gusto dolce o piccante.
Pezzatura Kg 0.8 – 1.2
Stagionatura 30 giorni
Conservazione tra 0° +4°. Imballo da Kg 5 – 10 – 20
Tutti i prodotti possono esser forniti in confezionisottovuoto o in atmosfera protettiva.Shelf-life prodotto sottovuoto 180 ggShelf-life prodotto in atmosfera protettiva 90 gg
€8.70 – €15.00