‘Nduja Sila&Sila

Salame tipico calabrese a grana finissima, si ottieneutilizzando, magro di spalla, grasso di gola e magrodi pancetta, miscelati con molto peperoncino piccante.Il prodotto viene insaccato in budello naturale di suino,e assume la consistenza di un salame morbido da spalmare. Dopo la fase di stagionatura avviene il processo di affumicatura.
Pezzatura Kg 0.5 – 1.0 oppure in vasetto da 290g

Stagionatura 20/25 giorni
Conservazione tra 0° +4°Imballo da Kg 5 – 10 – 20

Tutti i prodotti possono esser forniti in confezionisottovuoto o in atmosfera protettiva.Shelf-life prodotto sottovuoto 13 ggShelf-life prodotto in atmosfera protettiva 13 gg

Se confezionata in vaso di vetro 18 mesi