Prosciutto Sila&Sila

PROSCIUTTO CRUDO / SPECK / FIOCCO
Vengono ricavati dalla coscia di suino pesante e preparato secondo la ricetta della tradizione calabrese.

La stagionatura viene curata in modo particolare, sfruttando al meglio le condizioni ambientali dellamontagna silana.

Dal colore rosso vivo e dal gusto tipico.
Pezzatura Kg 6.0 – 9.0

Stagionatura 8/14 mesi
Conservazione tra 0° +4°Imballo da Kg 5 – 10 – 20

Tutti i prodotti possono esser forniti in confezionisottovuoto o in atmosfera protettiva.Shelf-life prodotto sottovuoto 180 ggShelf-life prodotto in atmosfera protettiva 90 gg