Sopressata Sila&Sila

Salame tipico calabrese a grana media, si ottieneutilizzando le parti pregiate del suino: coscia, spallae pancettone accuratamente mondati e selezionati.Il prodotto viene insaccato in budello naturale di suino.Legato a mano con una leggera schiacciatura.La stagionatura avviene in un clima di montagna che gli conferisce un particolare gusto e profumo.
Ha la consistenza tipica dei salami stagionati calabresi,colore roseo, gusto dolce o piccante.
Pezzatura Kg 0.5 – 0.6

Stagionatura 45/50 giorni
Conservazione tra 0° +4°Imballo da Kg 5 – 10 – 20

Tutti i prodotti possono esser forniti in confezionisottovuoto o in atmosfera protettiva.Shelf-life prodotto sottovuoto 180 ggShelf-life prodotto in atmosfera protettiva 90 gg

7.99